Unsere Trauben werden von Hand gelesen. Bis zur alkoholischen Gärung bleibt die Maische im Stahlfass. Nach Abschluss der Gärung wird unser Cabernet Sauvignon für 12 Monate in Barriques aus Eichenholz gereift.
Empfehlung: Lamm- und Wildgerichte, rotes Grillfleisch, reifer Käse
Farbe: funkles Granatrot
Aromen: Brombeere, Schokolade, schwarze Johannisbeere, Pfeffer
